Se na instalação do ubuntu em Hyper-V a placa de rede não foi identificada, será necessário carregar os módulos do Hyper-V.
Para isso, edite o arquivo /etc/initramfs-tools/modules e adicione as seguintes linhas:
[sourcecode language="shell"]hv_vmbus
hv_storvsc
hv_blkvsc
hv_netvsc[/sourcecode]
Agora, atualize a imagem initramfs:
[sourcecode language="shell"]sudo update-initramfs –u[/sourcecode]
Basta reiniciar o linux.